منتدى محمد راجح
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته

عمر بن الخطاب رضي الله عنه يقول
نحن قوم اعزنا الله بالاسلام فاذا ابتغينا العزة بغيره اذلنا الله

فاللهم اعز الاسلام والمسلمين

مرحبآ بكم فى منتدى يدعوا الى التوبة وطريق الجنه بعون الله

منتدى محمد راجح
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته

عمر بن الخطاب رضي الله عنه يقول
نحن قوم اعزنا الله بالاسلام فاذا ابتغينا العزة بغيره اذلنا الله

فاللهم اعز الاسلام والمسلمين

مرحبآ بكم فى منتدى يدعوا الى التوبة وطريق الجنه بعون الله

منتدى محمد راجح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى محمد راجح

نحن قوم اعزنا الله بالاسلام فان ابتغينا العزة بغيرة ازلنا الله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللهم اجمع كلمة المسلمين، اللهم وحد صفوفهم، اللهم خذ بأيديهم إلى ما تحبه وترضاه، اللهم أخرجهم من الظلمات إلى النور، اللهم أرهم الحق حقاً وارزقهم اتباعه، وأرهم الباطل باطلاً وارزقهم اجتنابه -- اللهم بعلمك الغيب وبقدرتك على الخلق أحينا ما كانت الحياة خيراً لنا، وتوفنا إذا كانت الوفاة خيراً لنا، اللهم إنا نسألك خشيتك في الغيب والشهادة، ونسألك كلمة الحق في الغضب والرضا، ونسألك القصد في الغنى والفقر، ونسألك لذة النظر إلى وجهك، والشوق إلى لقائك، في غير ضراء مضرة، ولا فتنة مضلة، برحمتك يا أرحم الراحمين -- وصلى اللهم على سيدنا محمد.

 

 سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رضوى حلمى
مشرفة
مشرفة
رضوى حلمى


عدد المساهمات : 150
تاريخ الميلاد : 01/01/1983
تاريخ التسجيل : 27/01/2011
العمر : 41

سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم           Empty
مُساهمةموضوع: سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم    سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم           Emptyالأحد مارس 06, 2011 10:57 am

سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عالمي
أطباق رئيسيه
5 أفراد


مقادير صوص الطحينة والمشروم
1كوب مشروم طازج مقطع شرائح1كوب طحينة
2فص ثوم
1/4كوب خل
2ليمونة معصورة
1/2ملعقة صغيرة كمون
1/4ملعقة صغيرة شطة
1/2ملعقة صغيرة ملح و فلفل
1كوب ماء
1ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
مقادير السمك الفيليه
1كيلو شرائح سمك فيليه
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 مكعب مرقة الخضار ماجي مفروك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة طهي صوص الطحينة والمشروم
شوحي شرائح المشروم في قليل من الزبدة حتى يصير لونها بنياً .. انشليها واتركيها جانباً.
في الخلاط الكهربي، اخلطي الطحينة مع الثوم والخل وعصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل .. أضيفي الماء حتى تحصلين على قوام سائل .. استمري في الخلط لمدة 5 دقائق أو حتى تتأكدين من تجانس المكونات جيداً.
ضعي خليط الطحينة في إناء متوسط .. أضيفي إليه شرائح المشروم والكزبرة المفرومة.
طريقة طهي السمك الفيليه
اغسلي شرائح الفيليه جيداً تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً حتى تتخلصين من الماء الزائد .. تبلي الفيليه بعصير الليمون ومكعب مرقة الخضار ماجي المفروك. اتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.
رصي شرائح السمك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت .. ضعي عليها صوص الطحينة بالمشروم .. غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى محمد راجح  :: عالم حواء :: اطباق حواء-
انتقل الى: